Stadt-Land-Kooperation

Wir veranstalten in Kooperation mit dem Gut Haidehof einen Workshop zum Thema:

Regionale, ökologische und leckere Ernährung für Rissen

Fachreferent*innen: Stephan Böhm, Hannes Höhne, Sarah Joseph & Harris Tiddens

Es geht um das Ziel, biologische Landwirtschaftsbetriebe aus der Region mit Rissener Haushalten so zu verknüpfen, dass eine Win-Win-Situation im Sinne der Nachhaltigkeit entsteht. Dabei gehen wir davon aus, dass es etwa 200 Haushalte braucht, um einen ökologisch ausgerichteten landwirtschaftlichen Betrieb zu finanzieren. Um dies zu erreichen, soll es in den angeleiteten Workshops um folgende konkrete Fragen gehen:

• Wie finden wir Landwirte im Umkreis von etwa 50 Km, die sich auf eine derartige Kooperation einlassen?

• Wie finden wir Land, auf dem eine derartige Landwirtschaft aufgebaut werden kann?

• Wie finden wir ein finanzielles Konzept, das dieses Kooperationsprojekt unterstützt?

• Wie finden wir 200 Rissener Haushalte, die sich diesem Kooperationsprojekt anschließen?

Die Ergebnisse dieser Workshops werden vom Zukunftsforum Rissen e.V. so aufbereitet, dass sie die Grundlage bilden können für eine öffentlichkeitswirksame Kampagne für eine Rissener Stadt-Land-Kooperation.

Zahl der Teilnehmer: Maximal 20. Voranmeldung notwendig.

Ablauf:

1. Vorträge (insgesamt 40 Minuten):

  • Sarah Joseph (Doktorandin an der Kühne Logistics University Hamburg: "Can Regional Organic Agriculture Feed the Regional Community: A Case Study for Hamburg and North Germany")
  • Stephan Böhm (Projektleiter Haidehof)
  • Hannes Höhne (Betriebsleiter Haidehof

2. Kleingruppenarbeit / Plenum: Fragen an die Dozenten und Beantwortung (1 Stunde)

3. Auswertung, Absprachen über das weitere Vorgehen. (30 Minuten)

Ort: Gut Haidehof / Haidehof 3 / 22880 Wedel / Im überdachten jedoch wetteroffenen Bereich.

Zeit: 25.09.20, 19.00 – 21.10

Sonstiges: Für diese Veranstaltung wird ein Hygiene-Konzept vorliegen, das den aktuellen Bestimmungen entspricht.

Selbstverpflegung.

Bericht des NDR: Hamburg könnte sich zu 100% biologisch ernähren...

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